설차례상차림 완벽 가이드: 설날 차례상 준비, 차례상 순서

설날은 한국의 대표적인 명절로, 조상님들께 감사와 예를 표하며 가족들이 함께 모이는 특별한 날입니다. 이때 빠질 수 없는 중요한 절차 중 하나가 설날 차례상 차리기입니다. 차례상을 정성껏 준비하면 조상님들께 감사의 마음을 전하고 가족 간의 화합을 다지는 계기가 됩니다. 이번 글에서는 설날 차례상을 준비하는 법과 음식을 배치하는 순서, 각 음식의 의미를 상세히 알려드립니다.

설날 차례상 준비물

 

설날 차례상을 차리기 위해서는 전통적으로 사용되는 다양한 음식 재료가 필요합니다. 각 음식은 고유의 의미를 담고 있어 차례상에서 중요한 역할을 합니다.

대표적인 설날 차례상 준비물

• 떡국: 설날 아침의 대표 음식으로 한 해의 무병장수와 새로운 시작을 의미합니다.
• 나물: 시금치, 고사리, 도라지 등 3가지 이상의 나물을 준비해 자연의 기운과 건강을 기원합니다.
• 전: 동태전, 동그랑땡, 녹두전 등 다채로운 전을 준비해 풍요로움을 상징합니다.
• 과일: 대추, 배, 사과, 감 등을 사용하며, 과일은 달콤함과 풍성함을 의미합니다.
• 육류: 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등 다양한 육류를 준비해 힘과 용기를 상징합니다.
• 어류: 조기, 명태와 같은 생선을 준비하며, 어류는 화목과 번영을 의미합니다.
• 탕류: 미역국, 소고기 무국 등 국 종류를 준비해 가족의 건강과 따뜻함을 기원합니다.
• 술: 전통주 또는 소주를 준비하며, 조상님들께 감사의 마음을 전합니다.

설차례상차림 (출처: 성균관 전례연구위원회)

설날 차례상 차리는 순서

 

설날 차례상을 차릴 때는 음식 배치의 순서가 중요합니다. 올바른 순서대로 음식을 정리하면 조상님들께 예를 표하는 데 의미를 더할 수 있습니다. 아래는 각 열의 배치 순서와 원칙에 대해 자세히 설명한 가이드입니다.

 

1) 1열

신위에서 가장 가까운 1열에는 다음을 배치합니다.

• 수저: 중앙에 놓습니다.
• 잔: 수저 옆에 차려주며, 왼쪽에 위치합니다.
• 떡국: 오른쪽에 놓습니다.

2) 2열

어동육서의 원칙을 따릅니다.

• 생선 (어적): 동쪽 (왼쪽)으로 배치하며, 머리는 동쪽을, 꼬리는 서쪽을 향하도록 놓습니다. 생선의 수는 홀수로 맞추는 것이 일반적입니다.
• 육류 (육적): 서쪽 (오른쪽)에 배치합니다.
• 소적 (두부): 육적 옆에 둡니다.

3) 3열

탕류를 배치합니다.

• 육탕: 육류를 주재료로 한 국.
• 소탕: 두부와 채소를 사용한 국.
• 어탕: 어패류를 사용한 국. → 전통적으로 건더기만 놓지만, 집안의 가풍에 맞게 조리하셔도 무방합니다.

4) 4열

좌포우혜를 따릅니다.

• 좌측: 말린 포 종류 (육포, 어포).
• 우측: 식혜를 놓습니다.

그 외의 나물, 간장, 나박김치 등은 포에서 시작하여 좌에서 우로 배치합니다.

 

5) 5열

홍동백서와 조율이시의 원칙을 따릅니다.

• 홍동백서: 붉은 과일은 동쪽, 흰 과일은 서쪽에 놓습니다.
• 조율이시: 대추, 밤, 배, 곶감 순으로 배치하며, 그 옆에는 조과류(약과, 다식, 산자)를 놓습니다.

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요약

1열: 수저, 잔, 떡국

2열: 어동육서 (생선, 육류, 소적)

3열: 탕류

4열: 좌포우혜 (포, 식혜, 나물 등)

5열: 홍동백서, 조율이시

설날 차례상 음식의 의미

 

차례상에 올라가는 각 음식은 모두 특별한 상징적 의미를 지니고 있습니다.

• 떡국: 새해를 깨끗하게 시작하고 무병장수를 기원.
• 나물: 자연의 기운을 받아들여 건강과 번영을 상징.
• 전: 다양한 색깔과 맛으로 풍요와 조화로움을 표현.
• 과일: 달콤한 맛과 풍성함으로 복을 기원.
• 육류: 힘과 에너지를 상징하며, 가족의 든든함을 표현.
• 어류: 집안의 화목과 번창을 기원.
• 탕류: 따뜻함과 건강을 기원하며 가족의 화합을 상징.
• 술: 조상님들께 감사와 정성을 전하는 매개체.

차례상 차림 팁

 

차례상을 차릴 때 몇 가지 주의사항과 팁을 참고하면 더욱 정갈하게 상차림을 준비할 수 있습니다.

1. 신선한 재료 사용: 모든 재료는 신선하게 준비하여 차례상 음식의 품질을 높이세요.
2. 청결 유지: 차례상은 항상 깔끔하게 유지하며, 음식 배치를 정성스럽게 합니다.
3. 전통 존중: 음식을 준비할 때 가족과 함께하며 전통의 의미를 되새겨 보세요.

 

설날 차례상은 단순한 식사가 아닌, 조상님들께 감사와 예를 표하는 소중한 전통입니다. 이 글에서 소개한 차례상 준비 방법과 음식의 의미를 참고해, 정성과 마음을 담은 차례상을 차려보세요. 가족들과 함께 차례상을 준비하며 전통을 이어가는 뜻깊은 시간이 될 것입니다.